Pilih menu catering yang disesuaikan dengan selera dan tema dari pernikahannya. Karena menu dan rasanya akan selalu diingat oleh para tamu yang hadir, jadi harus pintar dalam memilih menu makanan untuk acara pesta pernikahan Anda.
Berikut ini ada beberapa tips dalam memilih menu catering dan porsinya untuk pernikahan :
1. Saat ini orang cenderung tidak lagi ingin makan berlebihan, dan selain itu Anda tidak perlu menghitung porsi makanan catering sesuai jumlah undangan. Misalnya, jumlah undangan 500 orang, ditambah pasangannya menjadi 1.000 orang, tidak berarti Anda harus memesan catering wedding reception 1.000 porsi nasi putih. Ingat, dari 500 orang itu tidak semuanya akan hadir, dan setiap orang tidak akan mengambil nasi di piring sebanyak ketika makan di rumah. Karena itu Anda bisa mengurangi porsi nasi dan menu lauk-pauknya. Anda bisa mengalihkan jumlah porsi menu catering reception buffet ini ke menu “gubuk”, seperti kambing guling, pastry soup, soto mie, bakso, siomay dan lain sebagainya.
2. Kebalikan dari nomor 1, jangan memesan makanan catering wedding services terlalu sedikit karena Anda takut makanan akan banyak bersisa. Tamu atau keluarga yang kehabisan makanan saat menghadiri resepsi wedding biasanya akan terus membicarakan “cacat” tersebut sampai Anda pulang dari bulan madu. Untuk mengira-ira porsi catering services yang dipesan, Anda bisa mengkonfirmasi kehadiran keluarga yang diundang jauh-jauh hari.
3. Banyak orang yang lebih menyukai makanan yang tidak merepotkan saat dimakan, atau yang tidak merusak lipstik, sehingga Anda bisa memperbanyak menu-menu catering wedding seperti dimsum, makaroni skotel, spaghetti, pastel tutup, tempe mendoan, atau sate ayam. Hindari menu catering seperti ikan goreng asam-manis meskipun rasanya lezat, karena tamu akan repot menyisihkan duri dari dagingnya. Berapa banyak gubuk yang ingin Anda hadirkan di gedung perkawinan, tentu harus disesuaikan dengan budgetnya.
4. Anak kecil umumnya menyukai makanan seperti mie goreng, bakso, pudding, kue-kue manis seperti cupcakes, dan es krim. Karena itu jangan melupakan menu-menu catering wedding services ini di dalam daftar pesanan Anda. Terkadang orang dewasa juga menyukai dessert yang tampil dengan cantik dan menggiurkan, apalagi bagi tamu wanita yang diet karbohidrat.
5. Jika Anda memiliki menu catering services favorit, atau makanan yang disukai komunitas Anda, kini banyak restoran atau kafe yang menyediakan layanan untuk pesta wedding. Makanan khas dari daerah pun jadi pilihan utama dalam pesta pernikahan yang mengusung tema tradisional. Seperti menyajikan Soto Betawi, Rendang, Cotto Makassar, Asinan Bogor, Nasi Kebuli, Gudeg, Rawon dll.
(*/dwianeu)
Add Comment